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Endives fraiches à l’avocat, crevette et fromage frais.

Ingrédients :

1/2 Avocat

3 ou 4 feuilles d’endives

100g de crevettes fraiches décortiquées

50g de fromage frais ( type St-Moret léger ou Philadelphia light)

Huile d’olive

Crème de vinaigre balsamique

Sel, Poivre

Réalisation :

Éplucher et couper en gros dés l’avocat pis réservé dans un bol. Couper ensuite les crevettes décortiquées en morceaux et les ajouter à l’avocat. Y ajouter enfin le fromage frais et mélanger le tout délicatement.

Disposer la préparation ainsi obtenu dans les feuilles d’endive.

Ajouter un filet d’huile d’olive ainsi qu’un filet de crème de vinaigre balsamique, saler, poivrer.

Server immédiatement avec quelques tomates cerises.

Valeurs nutritionnelles :

385 Kcal

Glucides : 13g

Protéines : 27g

Lipides : 24g

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